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    [今日焦点] 辣条要有国家标准了?各地地方标准“打架”

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    四月ly|2018-5-18 01:04:45 | 只看该作者
            国家卫生健康委员会发布关于征求《食品安全国家标准 调味面制品》等4项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函,辣条国家标准进入“落地”准备阶段。虽然有近500亿的产值规模,但辣条由于产品品类发展时间短、标准建设滞后,产业安全一直得不到保证。
            此外,关于辣条使用食品添加剂的范围,各地一直存在争议,甚至出现了地方标准相互“打架”的情况。如按照宁夏的地方标准,辣条为方便食品,不得添加甜蜜素,而依据河南省地方标准,辣条执行糕点类标准,允许限量添加甜蜜素?!墩髑笠饧濉坊贡昝?,对于辣条常见的“大刀肉”等类似肉类食品名称的标注,应标明产品真实属性“调味面制品”。

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